Aug 6, 2019
Blare, Trent; Donovan, Jason; Yepez, Daniela; Carcares, Virginia, 2016, "Entrevistas con administradores de hoteles y restarauntes en Cusco in 2015/Interviews with hotel and restaurant administrators in Cusco in 2015", https://doi.org/10.34725/DVN/RSH60O, World Agroforestry (ICRAF), V1
Data on 46 interviews conducted with hotel and restaurant administrators in Cusco on their preference for locally produced foods and access to and efforts to obtain locally sourced food. |
Aug 6, 2019
Blare, Trent; Donovan, Jason; Cesar del Pozo; Daniela Yepez; Virginia Cáceres, 2016, "Encuesta de Preferencia de Productos Locales de Consumidores en un Mercado de Abastos Cusco, Peru/Survey Results of Consumer Preference for Local Goods in a Wet Market in Cusco, Peru", https://doi.org/10.34725/DVN/8WEKKV, World Agroforestry (ICRAF), V1
Resultados de 300 entrevistas de consumidores en el mercado Wanchaq, Cusco, Perú para entender sus preferencias para productos locales. La encuesta incluye un experimento de escoger para determina el valor que consumidores ponen en productos locales (manzanas, aguacates, y peras)... |

